تقویت متابولیسم با گلسنگ؛ یک مسیر طبیعی جدید
مقابله با آنزیمهای گوارشی کلید اصلی کنترل وزن و پیشگیری از چاقی است. بر این اساس، دانشمندان در یک مطالعه پیشگامانه که نتایج آن در مجله «شیمی مواد غذایی» (Food Chemistry) منتشر شده است، نشان دادند که عصاره استخراج شده از یک نوع گلسنگ به نام پارموترما پرلاتوم (Parmotrema perlatum) توانایی مهار آنزیم لیپاز را





