آشپزی امسال به سمت طعمهای شور و اومامی حرکت کرده است. ترشیها و میانوعدههای شور جای شیرینیها را در میانوعده گرفتهاند. بازار میانوعدههای شور رشد قابل توجهی داشته و برندها طعمهای جدید ترشی معرفی کردهاند. در خانه هم ترشی سریع سبزیجات در ۳۰ دقیقه محبوب شده است. این تغییر به خاطر علاقه به بافتهای ترد
اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که دلشان میخواهد مصرف گوشت را کاهش بدهند اما طعم و بافت واقعی آن را دوست دارند، این خبر دقیقاً مال شماست. استارتاپ اسپانیایی «نوا میتز» این هفته از فناوری جدیدی پرده برداری کرده که مرز بین گوشت حیوانی و گیاهی را کمرنگ میکند. روش آنها
تصور کن شام را در دل یک غار طبیعی و کنار آتش بخوری. یک تیم ماجراجو در شمال کشور این رستوران عجیب را راه انداختهاند. منوی غذا محدود است ولی همان جوجه کباب زغالی در دل کوه، مزهای پیدا میکند که قابل وصف نیست. چالش اصلی دوری از دود آتش است، اما آنها حسابی فن
تمامی حقوق برای پایگاه اطلاع رسانی من محفوظ می باشد.